Pressklubben fredagen 29 mars 2019

Efter jobbet slöt vi upp på Pressklubben för en AW med Stefans jobbkompis men med baktanke att inte laga middag hemma ikväll.

Vi hade faktiskt förbokat och redan innan bestämt vad vi skulle äta, Moule Classique (vitt vin, lök och grädde) och till det valde vi en Chablis från William Fevre, Chablis Grand Cru Bougrous årgång 2015. Moulen var bättre än vid förra tillfället vi var här, men vi kände fortfarande en önskan om mer och tydligare smaker (det kan ju t.ex. vara jättesmaskens att suga upp såsen med brödet när musslorna tagit slut, men det kände vi ingen längtan efter nu).

Efter avslutad måltid gick vi den lilla biten hem till vårt krypin och tittade på film och mös i soffan innan vi somnade sött.

Pressklubben Fredag 12 Oktober

Vi sågs utanför Pressklubben på Vasagatan vid halv 5 och stegade in i lokalen. Det är en rätt skön känsla att efter en veckas jobb bara få sätta sig ned och bara låta tiden gå. Vi beställde en Classic Moule Frites och en 2015 Chablis Premier Cru Montmains från den braiga producenten William Fevre. Vinet hade lite knuten, fruktig doft med citrus och mineral. Smaken var fruktig, fet med påtaglig citrus och mineral. Ett fruktigt, friskt mineraliskt vin med bra 'bett'. Moulen kunde ha varit lite fräschare, kändes lite torr och tråkig.