Vi tog tåget hem till Köping efter en lite dryg halv dag på jobbet. Hämtade upp bilen och åkte sedan en snabb färd till affären för att komplettera med lite av varje och sedan åkte vi hem och förberedde för ett mycket lugnt valborgsfirande.
Vi åt först Räkor, majjo, ostbågar och till det drack vi en perfekt vit, härligt sval Bourgogne 2014 Chassagne-Montrachet Premier Cru En Virondot från Marc Morey med en underbar frisk, fruktig, fatig doft med grillad citron, exotisk frukt, mineralitet och klockren syra.
Lite senare blev det en mycket fin bit hängmörad, i Hötorgshallen inköpt, oxfilé med bakad småpotatis, örtsmör och grillad paprika. Till detta en Bordeaux, 2009 Château Giscours med stor, fatig, fruktig doft med läder, ceder och mörka körsbär. Smaken medelfyllig, integrerat sträv med härlig syra, fruktig, fatig med ceder och tobak. Ett underbart elegant vin med härlig frukt och bra syra.
Ja så mycket bättre kan inte ett mycket lugnt valborgsfirande bli!☺