Stockholm fredag 30 augusti 2019

Efter jobbet åkte Charlotte och levererade vin till SB i Liljeholmen. När det var gjort togs tunnelbanan till Skanstull och Göra fisk där svenska kräftor inhandlades.

Till kvällen stektes en fantastiskt fin hängmörad ryggbiff som Stefan köpt på väg hem från jobbet. Till den grillades och ugnsstektes olika paprikor (ex. Padron), tomat och vitlök. Underbart gott!! Till det drack vi biodynamiska 2017 Cifra👆. Ett underbart, mjuktsträvt, friskt, elegant, fruktsaftigt vin med, lakritstoner, mogna körsbär och örter. Till köttet eller pizzan?! Det här är supergott!!

Lördag 24 augusti 2019

På förmiddagen tog vi en långpromenad i Johannesdalsskogen och åkte sedan och handlade. Vi var mycket nyfikna på hur 2018 Sì👆 skulle vara i jämförelse med 2017. Det skulle visa sig vara rätt stor skillnad mellan årgångarna, där 2018 känns mjukare och mer... ja lite mer roséaktig, men, på ett mycket positivt sätt och... ja, jättegod! Frisk, fruktsaftig och blommig doft med fint stenig mineralitet, röda smaskiga bär som smultron och jordgubb. Smaken är helt torr med soldränkt frisk frukt med blommiga inslag och röd saftig frukt som smultron å jordgubb. Ett bärsaftigt friskt vin med hög sommarläsk-faktor men helt torr och ett bärdjup med lång ljuvlig beskt slut. Lättare än 2017, fruktsaftigare och inte lika djup. En sommarsuccess!!!

Lika nyfikna var vi förstås på nya årgången 2018 Cifra👆. Efter en rejäl luftning uppvisar 2018 Cifra en ung, frisk, fruktig medelstor doft med röda körsbär, grön paprika och svag mint. Smaken är ung, torr medelfyllig, lätt sträv med bra syra. Vinet är transparent bärfruktigt med röda körsbär, svagt mintigt, vegetalt i form av grön paprika och kryddighet.  Ett transparent elegant bärfruktigt vin med vegetala inslag, röda körsbär och härligt frisk syra. Samma vin från 2017 har mer sötfrukt och som helhet mustigare. Vilket passar dig? Vi åt kycklingwok och pasta till. Gott!

Vid femtiden gick vi glada i hågen till Bishops och såg fram mot en kall öl ute i "trädgården", men väl där mottogs vi av tryckt och otrevlig stämning Måste säga att personalen, särskilt de som är ansvariga, måste kunna hålla sina personliga konflikter skilda från arbetet. Att komma in och hälsa och bli bemötta av ordväxling dem emellan, surmulen uppsyn, bli vända ryggen, känns otroligt trist! Fanns alternativ i denna lilla stad skulle vi nog aldrig någonsin gå tillbaka. Benjamin hade kört långpass men dök upp en halvtimme senare. Vi pratade en stund, drack lite öl och sedan skildes vi åt.

chez Chastel onsdag 17 juli 2019

På Onsdagen promenerade vi varefter vi åt lunch som bestod av rester från gårdagen Köttfärsbiff med Rårörda lingon Bakad Potatis och Gräddsås och ett av våra favoritvin, Amour de dieu Condrieu, från Jean-Luc Colombo. De här vinerna från Condrieu med druvan Viognier kan i bästa händer vara alldeles underbar med mycket blommor i doften, i fel händer blir vinerna tråkiga och livlösa. Viognier är en druva med lite syra och ett skördningsfönster som är mycket litet, dvs skörda för tidigt då blir vinet grönt och trist, för sent..fruktigt men med svag syra. Dock har Jean-Luc verkligen lyckats med detta vin. Kanske lite bättre för nått år sen...men nu är alla flaskor slut :(

På kvällen kom äldsta sonen med familj tillsammans med Benjamin. Otto var trött å sov nästan hela tiden:). Det var en trevlig middag med Hemgjord Pizza som designades av var och en. Det fanns Mozzarella, salami, tomater, örter, vitlök, kryddor och hemgjort tomatsås. Till detta drack vi 2015 Petruccino Orcia DOC från Podere Forte, ett saftfruktigt vin med inslag av örter som viol och lavendel men har också en härlig rödfruktig körsbärstouch. Ett mycket gott och elegant vin. Ett strå vassare är nog ändå 2017 Duemani Cifra, vinet är gjort på enbart Cabernet Franc. Vinet är fruktigt, fatigt och örtigt med lakrits, lavendel med en vegetal touch. Smaken är fruktig, fatig och örtig med mörka körsbär, tobak och en fin sötma. Ett elegant och fruktigt vin med cedertoner och mörka körsbär...Mums!!!

Båda vinerna är väldigt 'drinkable' och passade försvinnande utmärkt bra till pizzan.