9 -12 december 2021 Köpenhamn

9 december 2021

Efter en lång väntan var det nu äntligen dax att styra kosan utomlands, närmare bestämt Danmark och Köpenhamn. Tåget, som ska ta oss till Köpenhamn gick 08:21 så vi gick upp i god för att promenera till centralen i Stockholm. Bland det första vi kollade när vi kom dit var förstås avgångstiderna och... jodå...

Nåja, vi kom iväg i skaplig tid, "bara" ca 25 minuter sena - men vi kom i alla fall iväg 😀.

Det är verkligen bekvämt att åka tåg och vi fick riktigt god frukost ombord. Vid lunchtid delade vi en Ship Full Of IPA och snaskade på lite medhavt gottis (den tjeckiska lagern... den drack vi inte...). Tåget skulle ta oss ända in i centrum av Köpenhamn sas det. Nåja, vi blev tvungna att byta tåg i Malmö för att ta oss över sundet... nåt tekniskt fel... men lite strul hör ju till... 😋

När vi "landat" på centralstationen i Köpenhamn bestämde vi oss för att promenera bort mot vårt hotell Phoenix Copenhagen. Detta trots snöblandat regn, en temperatur runt nollan och vi frös allt lite om fingrarna, men annars kändes det skönt att äntligen vara på äventyr igen. Som av en händelse korsades vår väg till hotellet av Charlies Bar som har lovsjungits av kreti och pleti men mest av Benjamin.

Vi klev in i den mysigt julpyntade lilla baren och beställde varsin Cask som är den öltyp som mest lockade oss dit. Det blev en Adnams Southwold Bitter för Charlotte och en Adnams Broadside Amber Ale för Stefan. Vi satt där i värmen, kollade folk, mös och tinade upp. Innan vi gick delade vi på en Harvey's Armada Golden Ale, oxå den på Cask samt en liten påse chips.

Vi frös båda när vi kom ut i snögloppet men det var inte alltför långt till hotellet där vi blev väl omhändertagna. Efter lite uppackning och en kort stunds vila väntade beställd taxi för att ta oss till restaurangen för kvällen, Barril.

Vi anträdde den lilla mysiga och robust inredda restaurangen rejält hungriga. Det blev Svamprisotto för oss båda och en flaska 2015 Les Crestes från Priorat och producent Mas Doix. Maten var god men risotton lite överkokt, vinet gott men saknade kanske lite frukt och den där härliga stenigheten man förknippar med Priorat. Osttallriken vi tog in var i det enklaste laget. Den bestod av en grönmögelost som var alltför intensiv, en brie som inte smakade nåt och två smala stänger olagrad Gruyère. I övrigt var personalen glad och trevlig och som helhet var det ett trevligt restaurangbesök.

Efter att ha insupit sorlet i restaurangen ett tag avslutade vi och gick bort mot den portvinsbar, Portvinsbaren, som vi googlat in tidigare och som låg ett tiotal minuter gåendes från Barril. Vi möttes av en spartanskt men trevligt inredd lokal. Vi kollade in menyn och bestämde oss för att prova Quinta do Javali Tawny 30 Anos, 1991 Andresen Colheita Special Selektion och 2010 Vieira de Sousa Colheita. Colheita är en Tawny med årgångsbeteckning dvs drycken kommer från just det året medans beteckningen '30 Anos' innebär den medellängd som vinet legat på fat. Javalis vin var härligt fylligt och sirligt med en mahognyfärgad ton med honung, nötter, torkade fikon och dadlar i doft och smak. Andresen Colheita var frisk, slank med orange färgton med en klar ton av sherry eller madeira, doften kändes nästan torr med citrus och fat, detsamma med smaken där sötman ändå kom fram med en tydlig oxiderad fatighet, citrus och en viss beska i eftersmaken. Vieira de Sousa är en Colheita men uppträdde som en ruby med mörk blåskimrande ton, doften var mycket fruktig med toner blåbär. Smaken var fruktig, mjukt sträv med tydliga blåbär. Tre portviner med helt olika karaktär men i samma kategori, nämligen Tawny. En väldigt trevlig upplevelse som vi gärna återkommer till.

Taxi hem, nedbäddade med godis och film somnade vi i samma ögonblick som filmen startade.

10 december 2021

Härligt att vara tillbaks med frukostbloggningen, det känns roligt. Vi sov rätt länge och gick sedan ned till frukosten beväpnad med dator. Frukosten var riktigt bra och vi satt länge, pratande och bloggande om gårdagen. Efter slutförande av blogg och lite slappande på rummet gav vi oss ut på stan.

Ett stenkast från hotellet ligger Nyhavn där vi strosade igenom alla glöggstånd, små restauranger och diverse andra faciliteter som hör Nyhavn till.

På väg från Nyhavn mötte vi den fina vaktparaden som spelade sött på piccoloflöjt, sen strosade vi igenom Kongens Nytorv, där de hade julmarknad med massor av trevliga stånd, bl.a. Mikkeller där man kunde köpa öl på kran😀. 

Vi gick in som hastigast på Magasin du Nord, men gick snabbt vidare mot Indre By där vi så småningom upptäckte en liten mysig bar, Palae Bar, där vi intog vår lunch.

Det var snöglopp ute så det var jätteskönt att komma in i värmen. Vi fick plats i baren där vi beställde Smörrebröd som själva fick hämta i deras lilla kök😊.

Till maten blev det två öl från tapp, nämligen Tuborg Julebrygd till Charlotte och Jacobsen Golden Naked Christmas Ale till Stefan. En underbar stund i värmen i denna helmysiga danska bar.

Bara nåt kvarter därifrån ligger Charlies Bar som vi passade på att besöka på vägen hem till hotellet. Vi anträdde denna helgenuina bar som står på barrikaderna för att bibehålla Cask traditionen. Vi hade provat de Cask som de för tillfället hade så det blev en favorit för Stefan, Weihenstephaner Korbinian Doppelbock. För Charlotte blev det en NEIPA nämligen Porterhouse Renegade NEIPA. Nu blev tunnan full så att säga och vi hastade hem till hotellet som ligger typ 10 min bort. Slappade på rummet och kollade på damernas skidskytte-sprint.

Efter det var det dags för att promenera den korta vägen bort till dagens middag på Fishmarket som ligger precis vid Kongens Nytorv. Vi gick igenom julmarknaden på torget och stegade in i den välkomnande värmen på Fishmarket. Vi fick ett bord vid fönstret ut mot torget. Medans vi kollade menyerna så sippade vi på ett glas Champagne Tattinger Cuvée Prestige som är lite för syrlig för våra gommar men festligt ändå.

Till förrätt bestämde vi oss för En halv hummer med majjo för Stefan och en Stora räkor med majjo för Charlotte. Champagnen fick hänga med till förrätten. 

Till huvudrätt blev det Rocka Meunière med brynt smör, brysselkål, hasselnötter och potatis för båda. Vinet valde vi med omsorg och det blev 2018 Etienne Sauzet Puligny-Montrachet  Les Perrières Premier Cru. Maten var förträfflig liksom servicen och jättekul med Rocka som vi aldrig ätit förut. Vinet var så bra som ett vin kan vara. Bourgogne briljerar i detta vin med magnifik munfyllnad, grillad citron, lätt vaniljton och ett 'bett' som få producenter får till. Etienne Sauzet är en stjärna.

Middagen avslutades med en liten dessert och ett litet glas portvin Krohn 1996 Colheita. En perfekt och fantastisk middag på alla sätt och vis!

På väg tillbaka till hotellet gick vi mot Nyhavn, genom julmarknaden på Nytorget där vi köpte med oss två stout från Mikkeller som vi smakade på till filmen som avslutade kvällen! Vilken härlig dag det har varit!

11 december 2021

Uppe tidigare idag för frukost och blogg, inte så mycket folk så tidigt på morgonen. Åt frukost bloggade lite och kollade damernas Super G i St Moritz. Framemot 12 slaget knallade vi bort mot Indre Byn och Charlies Bar ty det skulle vara en happening där med några nya Casks inkl en dansk porter som verkade vara eftertraktad. Efter lite väntan och köande kom vi in i baren påförda de obligatoriska munskydden och visade de sedvanliga vaccinationspassen.

Vi gick ut hårt och beställde en liten Adnams Old Ale till Charlotte och en Bitter från Black Sheep Brewery av normal storlek till Stefan. Nu började det strömma in folk som var sugna på nåt nytt på tappen, mest verkade de vilja ha den danska ölen på Cask från Ale Farm, nämligen Ale Farm English Porter. Adnams Old Ale var mörk nästan svart och påminde om en Guiness  och var helt ok. Bitter från Black Sheep Brewery var god men saknade kanske lite rikedom. Vi följde trenden och delade på en pint Ale Farm English Bitter som var mörkt svart med ljuvlig bitterhet, brända toner och med en härlig lakritston... Gott!!

Det har varit jätteroligt att besöka Charlies Bar med dess mysiga stämning och braiga öl. Framförallt öl på Cask briljerar puben med och byter ut produkterna ofta. På de tre dagarna vi var där böt de ut fyra av fem öl! 

Sedermera lämnade vi baren och riktade stegen mot Ködbyn där vi ämnade besöka Warpigs och äta lunch där. Efter typ en halvtimme äntrade vi den lite rufsiga lokalen och beställde en stor Spare Ribs med Cole Slaw. Drycken blev en Mikkeller Existential Crisis NEIPA för Charlotte och en Mikkeller Hogshead English Bitter för Stefan. Lokalen har en känsla av ölhall med industrilook, typ långa bänkar, hög musik. Maten var mycket god och helheten var avslappnad och skön. Kul!

På väg hemåt så gjorde vi några Pit Stop, den första blev Bar'Vin på Skindergade 3. Vi var lite sugna på vin efter all öl så vi tog in varsitt glas, Spanska 2019 Guímaro Ribeira Sacra från Camino Real för Charlotte och Franska 2019 Beaujolais Morgon till Stefan. Till det tog vi in lite ost, Camembert, kitost och Peccorino. Det var två helt olika typer av vin, där Spanjoren var fyllig, rätt fruktig, mjuk och drickvänlig som den är och Beaujolaisen fruktig, mycket lätt med hög syra och lite för 'snipig' för vår smak. Den passade dock förvånansvärt bra till ALLA ostar medans Spanjoren gjorde sig bäst till Peccorinon. En trevlig liten bar med en rätt liten vinlista på glas. Den här delen av Köpenhamn (Indre Byn) är väldigt trevlig med små, låga hus och smala trafikerade gator och mängder av affärer, restauranger, caféer och små vin/öl barer.

Vi strosade vidare i området och slank in på en vinbar som verkade ok, R Vinbar, som hade en schydst vinlista på glas och en bra vinlista på flaska. Vi fick en perfekt plats vid fönstret ut mot gatan och beställde in varsitt glas av det braiga Bordeaux vinet 2017 Chateau Leoville Poyferré från Saint Julien i Médoc. 

Det hälldes upp ett glas till pappa Björn och ett glas till mamma Björn.😄

Nöjda promenerade vi sakta tillbaka via Nytorget till hotellet för att välbehövligt sträcka ut och sakta domna bort med hjälp av 'Snuten i Hollywood'.

12 december 2021

Tidigt upp för frukost och blogg, för att vid 11-tiden checka ut och sedan promenera den dryga halvtimmen till Köpenhamns Centralstation.

Efter en stunds väntan vid den stora julgranen, tog vi Öresundståget till Malmö och därifrån tåget vidare till Stockholm. Vi köpte med oss några Buffalo Wings på O'Learys å en flaska vatten på Malmö station. Lite väntan sedan gick tåget till Stockholm.

Vi kollade Skidskytte-stafetten på SVT Play medans vi åt maten vi köpt. Laggade lite men på det hela en härlig resa hem. Bloggade klart å sen var vi snart hemma.

Resan till Köpenhamn har varit en mycket skön, avkopplande och stressfri upplevelse. Köpenhamn är fint speciellt Indre Byn där det finns så mycket att insupa och uppleva. Charlies Bar var en Hit, Fishmarket likaså och Palae Bar kändes hemma och mycket danskt.