Fredag 30 april 2021 Köping

Idag är det Valborgsmässoafton, kort arbetsdag och vid halv fem-snåret ska farmor Sonja och Kicki komma hit för att fira Benjamin, som nyligen fyllt år. Vi jobbade till lunch och sedan åkte Stefan och handlade medans Charlotte jobbade en stund till.

Under tiden vi förberedde maten drack vi Champagne Jacques Selosse Initiale Grand cru Blanc de Blanc (degorgerad maj 2007) och mumsade på lite olika sorters ostar och salami.

När gästerna kommit grillade vi flankstek som vi serverade med knaprig, ugnsstekt småpotatis, ugnsrostad svartkål och bearnaisesås. Till det drack vi 2015 Duemani. 

Till efterrätt blev det frusen lavendelkräm och persikopaj.