De båda skidintresserade sönerna Benjamin och Sebastian, var på genomresa för att ta sig till Orsa för ett seedningslopp inför Vasaloppet. De stoppade till i Köping och det blev lite mat och samkväm hemma hos oss. Det serverades Torskrygg med champinjonbaconfräs och tryffeldoftande mandelpotatispuré samt ugnsbakade tomater 👆. Dagen till ära hälldes 2014 Domaine Rollin Père et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru upp i glasen tillsammans med 2015 Penfolds Reserve Bin 15A Chardonnay. Alla var rörande överens om skillnaderna i stil på de båda, braiga vinerna. Båda hade medelstor doft med visst inslag av mineralitet och frukten var grillad citron. Skillnaden i doft låg i fatighet och sirligheten där Penfolden stod för rostade fat och tydlig vanilj medans Rollin hade en grövre textur med knappt kännbara fat men med tydlig mineralitet. Penfolden kändes kanske mer anpassad. Smaken hade i princip samma egenskaper där Penfolden hade en mycket tydlig eftersmak av smör/vanilj och Rollin en grövre struktur och inte alls lika mycket karaktär av faten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar