söndag 20 juni 2021

Chez Chastel 20 juni 2021

Söndag hemma i Köping med hemgjord mycket god Pizza. Underbart väder, underbar mat och perfekt vin, 2010 Chateau Montrose. 2010 anses som en av de bästa årgångarna som är producerat i Montrose. Skörden skedde 15 -17 Oktober och är nästan perfekt att dricka nu men kommer att utvecklas 10 år till och håller 50. Vinet består av 53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 9% Cabernet Franc och 1% Petit Verdot. Utseendet är mörkt nästan ogenomträngligt med en underbar doft av fat, frukt och mint som ceder, lakrits, mörka mogna bär med lite syrlighet och mint. Smaken är fyllig och en tid i glaset mycket fyllig, tanninerna är med men härligt mjuka. Syran är ungdomlig och vinet utstrålar elegant kraft med ceder, mint och lite jordkällare. Pizza gillade drycken och tvärs om :).

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar