Fredagen 9 Augusti 2019

Kom hem skapligt tidigt och slösurfade när vi satt på balkongen i det sköna vädret. Surfade in på LG och såg att de publicerat 2017 års Bourgogne Bilaga. Checkade in och såg till vår stora glädje och förvåning att vår egen Domaine Rollin Pere et Fils fanns med bland de utvalda producenterna bland storheter som exempelvis Etienne Sauzet,  Domaine de la Romanée-Conti, Marc Colin, Armand Rousseau, Louis Jadot bara för att nämna några... STORT!! Köp bilagan och läs, bra läsning och inspiration till många goa inköp!! Rollin kan ni köpa på Systembolaget här...

Nåväl, här måste firas, sagt och gjort så poppade vi en Champagne Pierre Peters Lésprit 2009 som är svårslagen i sitt segment med en djup fruktig, mineralisk doft med brioche och jäst, livliga bubblor och smak med gula äpplen, brioche och härlig ljuvlig autolytisk karaktär.

Senare lagade Smörstekt Röding, Smörstekta Kantareller, ugnsbakade körsbärstomater och Sugar Snaps och åt tillsammans med delar av familjen. Till detta drack vi underbara 2013 Meursault Clos des Ambres från bästa Meursault-producenten Arnaud Ente. Kraftig, lätt, sval, fet, frisk, citrus, mineral och lite vanilj...MUMS!!