Upp tidigt på morgonen för en härlig frukost på balkongen. Packning och diverse åtgärdanden hemma för att vid 11-tiden ta bilen till Lottas jobb och vidare till Stockholm och Grand Hotel. Härligt lyxigt med bubbelbad till budgetpris😆.
Efter vila, bubbelbad och lite påläsning om Champagne började det kännas som om vi borde äta och så blev det.
Vi käkade en Hamburgare i Cardierebaren med Stockholms bästa utsikt över strömmen och Kungliga Slottet som för dagen flaggade för fullt. Meningen var att vi skulle dricka en 1998 Chateau Pape Clemant Rouge men den var tyvärr slut, så det fick bli 2002 Chateau La Mission Haut-Brion. Medans vi väntade på att någon skulle ner i källaren och hämta rötjutet blev vi bjudna på ett glas 2008 Pol Roger som ett plåster på såren av hovmästaren, som för övrigt var riktigt trevlig och pratsam. 2002 i Bordeaux är kanske inte den bästa årgången med grått och svalt väder men räddades något av en varm höst. Det här vinet var precis så som Stefan förknippar med röd Bordeaux, mörk röd färg, stor, fruktig, fatig doft av ceder och svarta vinbärsblad. Smaken var klassiskt medelfyllig med trevlig strävhet som avtog efter någon timme i glaset, och en ganska rejäl syra och fruktigt, fatigt med ceder och svarta vinbärsblad. Ett medelfylligt rätt bastant men med en härlig elegans mitt i ceder och svarta vinbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar