18 November
Några dagar av vårt liv i slutet av november. Det är ruggigt, blött, trist och allmänt hmm..
Men då hjälper det med en god fänkålskorv, fransk färskost och 2012 Château Hosanna som var härligt ungt friskt, fruktig med svartvinbärshintar, bra syra och koncentration. Fatig, men de var väl gömda och lång fatig eftersmak. En härligt bläckig men lättillgänglig Bordeaux från högra stranden med 80% Merlot och 20% Cabernet Franc. November är inte så dum ändå:).
Traditionell torsdagsmys med Tacos (vitkålswrap för LCHF) och en syrlig Oude Kriek var kvällens meny där vitkålswrappen var stjärnan och Krieken var syyyyrlig...
Rester (ser ut som köttfärsbiffar med gräddsås och rårörda lingon) och en Barolo från Borgogno, rätt bra kombo med lingonsyran och den relativt höga syran i vinet.
Finbesök av Stefans söner och en härlig kväll som bjöd på mycket. Liten starter med Beurton-Vincent Brut Rosé som känns frisk, fräsch och med tydliga Pinor Noir tecken.
Maten bestod av Ankbröst med Apelsinsås och Blomkålsgratin och till det bjöds 2015 Dom Rollin Aloxe-Corton som med sin ungdom och lite strama stil med bra frukt, bra syra och rätt grovkorniga men lättsamma tanniner var schysst till ankan.
Lite medtagna och trötta fixades denna utsökta middag med Hamburgare, Vitkålsburgare för vissa, en väldigt avvägd Oude Geuze från Vandervelden och en utsökt dessert i form av 1987 Barros Colheita vilken var en rätt frisk och fräsch Tawny fast den är så gammal (vi föredrar nog yngre och mer alerta årgångar), tillsammans med resterna av en Stilton.
Efter en liten tripp till Uppsala för att leverera lite Champagne till en krog som tänker använda Beurton-Vincent Brut Rosén till Champagnepaketet till nyårsupén, blev det Hemgjort Blomkålspizza tillsammans med den mycket, av LG, uppskrivna, 2013 Castello Fonterutoli, en Chianti som var fin och härlig i doften med sin jordighet, braig frukt och rätt kantiga tanniner. Smaken är för oss alldeles för slank med bärig frukt, rätt hög syra och tunn kropp, vinet blir för slappt. Det är väldigt tydligt att många recensioner en tid tillbaka i LG är tillrättalagda och med importörens goda minne anpassat. Ett bra vin men når inte på något sätt de skyhöga recensioner som tidningen redovisar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar